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万搏体育手机版|谷物粉产品的标准文字

时间:2021-02-22 08:12:12 浏览: 119 来源:【G.E.M.推荐】 作者:G.E.M.

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Q / CPX11企业标准Q / CP ALM 002-2009谷物粉成品2009-07-29发布2009-08-08实施发布Q / CP ALM 002-2009标准化工作指南。按照我国《标准化法》制定产品企业标准。本标准起草。本标准主要起草人:徐斌和陈宇。本标准负责解释。 Q / CP ALM 002—2009范围本标准规定了谷物粉产品的技术要求,检验方法,检验规则,标志万搏体育,包装,运输和贮存的基本要求。本标准适用于以主要工序加工的不完全煮熟的谷物粉产品,例如打浆,浓缩,干燥,压碎万搏体育手机版,成型和包装,以谷物为原料并辅以加工助剂。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。但是万搏体育,鼓励已基于此标准达成协议的所有各方研究是否可以使用这些文档的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 2715食品卫生标准GB 2760食品添加剂使用卫生标准GB / T 478 9. 2食品卫生微生物学检验总菌落数GB / T 478 9. 3食品卫生微生物学检验大肠菌群GB / T 478 9. 4食品卫生微生物检验-沙门氏菌检验GB / T 478 9. 5食品卫生微生物检验-志贺氏菌检验GB / T 478 9. 10食品卫生微生物检验-金黄色葡萄球菌检验GB / T T 500 9. 3食品中水含量的测定GB / T 500 9. 11食品中总砷和无机砷的测定GB / T 500 9. 12食品中铅的测定GB / T 500 9. 182面粉食品中铝的测定GB / T 5490谷物,油料和植物油检验通用规则GB 5491谷物和油料籽的检验GB / T5517谷物和油料籽粒酸度的测定方法GB 6682分析实验室用水规范和测试方法GB 7718概述规则预包装食品标签GB / T 18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析纯化高效液相色谱和荧光光谱法GB / T 21918食品中硼砂的测定JJF 1070定量包装食品净含量计量检验规则计量监督和管理措施包装定量商品管理国家质量监督检验检疫总局令第75号(200 5)其他食品加工产品生产许可证检验规则(2006版)要求3. 1基本要求Q / CP ALM 002—2009本标准执行国家法律,有关强制性标准和强制性规定。

如果本标准不符合国家法律法规的有关强制性标准和强制性规定,则以国家法律,法规,强制性标准和强制性规定为准。 3. 2原料原料应符合GB 2715“食品卫生标准”的要求和相应原料谷物的质量标准。 3. 3感官要求:颜色正常万搏体育app,质地均匀,无异物,无霉变,无异味。 3. 4理化指标理化指标应符合表1的要求1 6. 0大米产品2. 0酸度,面粉产品4. 0(水分1 4. 5g / 100g)8. 0(水分> 1 4. 5g / 100g)总砷,mg / kg 0. 5铅,mg / kg 100黄曲霉毒素B1,μg/ kg 5. 0硼砂,mg / kg不适用于面粉产品3. 5微生物指标微生物指标应符合表2的要求,其中50000种大肠菌万搏体育,MPN / 100g 100种致病细菌(沙门氏菌,金黄色葡萄球菌万搏体育手机版,志贺氏菌)不得检出3. 6食品添加剂3. 6. 1食品添加剂的质量应符合相应质量标准的要求。 3. 6. 2食品添加剂的品种和数量应符合GB 2760的规定。3. 7定量包装货物的净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令75 (200 5)。检验方法4. 1当没有其他规定用于检验的试剂和水时,指的是GB 6682中指定的分析试剂和三次水。

4. 2感官检查:将被测样品放在干净的白色瓷盘中,并在自然光下目视检查颜色和光泽。使用嗅探和品尝的方法进入Q / CP ALM 002-2009进行风味检测。 4. 3理化指标4. 3. 1水分:根据GB / T 500 9. 3规定的方法测量。 4. 3. 2酸度:根据GB / T 5517规定的方法测量。4. 3. 3根据GB / T500 9. 11规定的方法确定。 4. 3. 4根据GB / T500 9. 12中指定的方法确定。 4. 3. 5根据GB / T500 9. 182中指定的方法确定。 4. 3. 6黄曲霉毒素B1是根据GB / T 18979中规定的方法测定的。4. 3. 7硼砂是根据GB / T 21918中规定的方法测定的。4. 4微生物检测4. ] 4. 1菌落总数应按照GB / T 478 9. 2中规定的方法进行测试。 4. 4. 2大肠菌应按照GB / T 478 9. 3规定的方法进行检测。 4. 4. 3致病细菌根据GB / T 478 9. 4、 GB / T 478 9. 5和GB / T 478 9. 10中指定的方法进行测试。 4. 5净含量按照JJF 1070规定的方法进行测试。检验规则5. 1检验要求产品应由制造商的质量检验部门进行检验。制造商应确保出厂时所有产品的质量均符合本标准的要求,每批产品均应附有质量检验证书。

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5. 2工厂检查5. 2. 1产品组批次5. 2. 1. 1每个独立的完整操作过程都是一个批次。 5. 2. 1. 2从不同制造商生产的产品和不同批次的原材料都不同批次。 5. 2. 2检验抽样方法一般检验规则应按照GB / T 5490的规定执行; 5. 2. 3检验项目应当按照《其他食品加工产品生产许可证检验规定》(2006年版)执行出厂检验项目。 Q / CP ALM 002-2009 5. 2. 4合格判定如果检查中的一项指标不符合标准要求,则可以将样品加倍以进行重新检查。如果复检结果中仍有不合格的指标,则该批产品不合格。 5. 3型式检验5. 3. 1检验范围标准中规定的所有项目的检验均为型式检验。在下列情况之一中,应进行型式检验。国家质量监督局提出型式检验要求时。 5. 3. 2资格确定当标准中指定的所有指标均符合要求时,则确定型式检验为合格,而当标准中指定的任何指标不合格时,则确定型式检验为不合格。 。标签,包装,运输和存储6. 1标签该产品的外包装上有一个标记,并且标记的内容符合GB7718预包装食品标签通则的规定(如果客户已同意)否则,应按照约定的条款执行)。 6. 2包装该产品使用特殊的食品包装袋谷物粉类制成品,该包装袋必须密封且防潮,以保护产品质量;并符合食品包装材料卫生标准的要求;产品包装的文字,图片和徽标应清晰;包装袋上有不干胶标签产品标签上注明:储存条件;名称和型号;产品规格;使用范围;卫生许可证号;推荐剂量产品标准号;制造商名称谷物粉类制成品,地址和联系电话;生产日期;产品合格标记。产品批号; 6. 3运输要求运输要求符合订购合同。禁止运输或与有毒有害物质混合使用。运输过程中严禁高温,日晒和潮湿。 6. 4存放包装好的产品应存放在干燥,通风良好的干燥,通风良好的室内,没有腐蚀性气体和有害物质,并且不得与有毒有害物质混合。

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